Herned, toorsink ja pošeeritud muna

Üks minu lemmikumaid hommikusööke on salat, milles ilutseb roheline suhkruhernes, toorsink ja pošeeritud muna. Imelihtne ja ometi nii hea. Hommikusöögiks täiesti ideaalne.

Vaja läheb (kogused 1 sööja kohta):
u 150 g suhkruherneid
1-2 muna
u 2-3 viilu toorsinki

Potiga vesi keema, ning asetada sellele sõel, sõela sisse panna soovitud kogus külmutatud herneid, peale panna kaas. Selliselt herneid aurutades need sulavad ja soenevad.

Pošeeritud muna olen katsetanud teha mitmel viisil. Siiani eelistan lihtsaimat ja nö laiska meetodit, kus toores muna tuleks toidukile sees keema panna. Sellist muna, kust kollane osa on veel voolav, oleks vaja keeta 3 min.

Rohkem midagi keerulist ei olegi - esmalt pane taldrikule herned, peale laotada toorsingiviile ja kõige peale pošeeritud muna. Maitsestamiseks soola, pipart ja oliivõli,

Bon appetit!




Kommentaarid

Populaarsed postitused