Kohupiimavaht kaneeliste pirnidega - 180 kcal portsjon!

Kas sina loed päeva jooksul sissesöödud kaloreid piinliku täpsusega kokku? Mina enamasti loen. Sellega seoses üritangi pidevalt genereerida välja võimalikult kalorivaeseid, tervislikke, nisujahuvabasid ja pisut kiiksuga retsepte. Käesolev retsept on eriline just sellepoolest, et on üsna kalorivaene (magustoidu puhul 180 kcal on päris hea saavutus juba) ning teiseks sobivad kohupiimavaht, kaneel ja pirnid omavahel superhästi kokku ja samas on kõik uskumatult lihte. Head patuvaba maiustamist!

Vaja läheb (kogused kahele): 

200 g lahjat maitsestamata teralist kohupiima

1 munavalge

näpuotsaga soola

4 tl steviat (võid asendada suhkruga, kuid siis suurendad ka kalorite hulka)

0,25 tl vaniljet

Kaneelised pirnid: 

200 g viilutatud pirne puhastatud kujul 

0,5 tl kaneeli

paar spl vett

Kaunistuseks: 

mandlilaaste

Tegevuskäik: 

Alusta kaneeliste pirnide valmistamisega. Selleks puhasta ja viiluta vajalik kogus pirne, lisa pisut vett ja kaneeli ning kuumuta/keeda pirnid pisut pehmemaks. Tulemus peaks jääma kompotisarnane mitte moosisarnane. Jahuta täielikult maha.

Sega kohupiim stevia või suhkruga, lisa vanilje ja sega hoolega läbi. Vahusta munavalge vähese soolaga tugevaks vahuks. Sega kohupiim ja munavalge ettevaatlikult kokku selliselt, et munavalge õhulisus säiliks. 

Jaota kohupiim ja kaneelised pirnid koos kastmega magustoidu klaasidesse kihiti. Peale raputa pisut mandlilaaste.