Vaarikatega kodujuustu-küpsisekook purgis

Kui klassikaline küpsisetort tundub pisut liiga igav, siis valmista küpsiskook purgis ja mitte klassikaliselt kohupiimaga, vaid hoops kodujuustuga. Tulemus jääb väga maitsev. Toorjuustudest soovitan siin kasutada täisrasvast Philadelphiat, see on kõige paremini töödeldav ja minuarvates ka maitselt kõige parem - selle kerge soolakus annab magustoitudele minuarvates väga õige nüansi. Teiseks on oluline siin kasutada õiget kaeraküpsist  - ära asenda neid tavaliste küpsiste või digestive küpsistega - tulemus ei jää kindlasi nii maitsev. Head maiustamist!

Vaja läheb (kogused kahele): 
200 g Philadelphia täisrasvast toorjuustu
150 g klassikalist kodujuustu
4-5 tl steviat või suhkrut
4 Kalevi Kaeraküpsist
värskeid või jäätatud vaarikaid (või muid marju)

Tegevuskäik: 
Sega kokku toorjuust, kodujuust ja stevia või suhkur. Laota purki kreem, küpsisetükid ja marjad vaheldumisi: esmalt pane purgipõhja pisut kreemi, siis murra küpsised väiksemaks ning aseta kreemile küpsisetükke ja mõned marjad. Seejärel jälle kreem ja küpsised jne... Viimases kihiks pane kreemile paar küpsisetükki ning kaunista marjadega.