Papaia salat Serrano singiga - minu kevadekuulutaja!

Minu kevadekuulutajaks ja suvise menüü algatajaks on Papaia salat Serrano singi ja Diddeni apelsini kastmega. See on tõepoolest maailma lihtsaima valmistusviisiga salat üleüldse ja kõigest selle rasva- ja süsivesikutevaese dieedi algus...

Vaja läheb (kogused kahele):
u 500 g papaiat puhastamata kujul
u 100 g Serrano sinki
peoga salatilehti

Kastmeks: 
Diddeni apelsini kastet
u 0,5 laimi
oliiviõli

Tegevuskäik:
Puhasta papaia - eemalda keskelt seemned, lõika sektoriteks ning eemalda koor. Keera nüüd õhukesed Serrano singiviilud ümber papaiaviilude.

Säti mõlema taldriku põhja rohelist salatit, lehtedele tõsta Serranosse mähitud papaiaviilud.

Nirista salatile Diddeni apelsini kastet, laimimahla ja pisut oliiviõli. Kõige viimasena puista salatile mõned mustad seesamiseemned.