Zukiinipitsalootsikud kolme erineva kattega

 

Kui pitsat tahaks süüa aga jahu mitte, siis heaks alternatiiviks on meisterdada zukiinipitsalootsikud - võrreldes traditsioonilise pitsaga on tulemus palju tervislikum ja kalorivabam. Kõik on ääretult lihtne ja valmib imekiirelt. Mina valmistasin oma pitsad grillil, kuid väga hea tulemuse saab ka ahjus grillrežiimi kasutades.

Vaja läheb (kogused kolmele): 

3 väikest zukiinit

Peekonipitsad:

u 60 g Vigala üritidega toorjuustu

2 ploomtomatit viilutatult

3 peekoniviilu ribastatult 

30 g mozzarellat riivitult

soola, pipart

tüümianilehti

Seenepitsad:

u 60 g light toorjuustu (sega eelnevalt vähese soola ja 1 purstatud küüslauguküünega)

2 ploomtomatit viilutatult

shimeji seeni 

0,25 väikest punast sibulat

30 g mozzarellat riivitult

musti seesamiseemneid

soola, pipart

Krevetipitsad:

u 60 g Philadelphia light toorjuustu (sega eelnevalt vähese soola ja 1 purustatud küüsauguküünega)

2 ploomtomatit viilutatult 

10 hiidkrvetti puhastatult

30 g mozzarellat riivitult

punast šillit

soola, pipart
 

Tegevuskäik: 

Lõika zukiinid pikuti pooleks ja kraabi teelusikaga pehme sisu välja. Täidiste kogused on antud 6 zukiinipooliku jaoks, seega täida iga täidisega 2 poolikut samas järjekorras, kuidas komonendid loetletud on. Esmalt aseta zukiinilootsikusse toorjuustu ning seejärel ülejäänud kattekomponendid. Grilli 20 min. Tüümianilehed lisa alles pärast grillimist.