Lahja, lihtne ja proteiinirohke porgandi - kohupiimakook

Porgandi - kohupiimakook, millesse pole lisatud rasva ega suhkrut, mis on täiesti tervislik ja patuvaba, sobib õhtuseks magustoiduks imehästi. Hea klassikaline teraline kohupiim, milles muide proteiini päris mehisel moel, porgandi mahlasus, krõmpsuvad mandlilaastud ja minu igapäevane klaaslane Fit proteiinipuding moodustavad omavahel päris hea kombo. Proteiinilaks on ka kindlustatud!

Vaja läheb (jagub umbes kolmele sööjale): 
1 muna
4 tl steviat
200 g lahjat teralist kohupiima
100 g peenelt riivitud porgandit
0,5 tl vaniljesuhkrut
1 spl toortatrajahu
0,5 tl küpsetuspulbrit
soola

mandlilaaste

Serveerimiseks: 
Tere Fit vanilje proteiinipudingut

Tegevuskäik:
Puhasta porgandid ja riivi peene riiviga. Vahusta muna steviaga, lisa hulka ülejäänud komponendid, sega korralikult läbi ning kõige viimasena lisa küpsetuspulber.

Võta väike ahjuvorm (minul mõõdus: 15 x 20 cm). Vooderda küpsetuspaberiga (nii on kooki hiljem lihtne kätte saada), vala taigen vormi, raputa peale mandlilaastud ning küpseta pöördõhul  200C juures, keskmisel siinil 20-30 min. Lase enne serveerimist jahtuda. Maiusta näiteks koos Tere Fit vanilje proteiinipudinguga.