Lõhesalat munaga

Kerge salat enda tehtud õrnsoolalõhega laupäeva hommikuks. Kõlab maitsvalt, kas pole?
Oluline on selle salati puhul see, et lõhe ei oleks liialt soolane. Poest saadava soolalõhe puhul ei saa kunagi kindel olla, milline on selle kvaliteet, seega soovitan soolamise endal ette võtta.

Mina ostsin väikse tüki lõhet, fileerisin, sättisin taldrikule, raputasin peale meresoola ja jahvatasin juurde pipart. Tõmbasin toidukilega kinni. Järgmine päev on lõhe juba tarbimiseks valmis.

Vaja läheb (kogused kahele): 
peotäis salatilehti
1/2 avokaadot
2 muna
u 8 viilu õrnsoola lõhet
tilli
seesamiseemneid
linaseemneid

Kaste:
1 laim
2-3 tl oliiviõli
1/2 tl mett
pipart

Tegevuskäik: 
Aseta saletilehed taldriku põhja, selle peale lao avokaadoviilud ja lõhefileed.

Keedame munad: Pane pisikese kausi põhja toidukile. Löö toidukile sisse muna keera kile pealt kinni ja pane munad sedasi keevasse vette 3 minutiks keema.

Tee valmis salatikaste: Pigista  purki 1 laimi mahi, lisa pool tl mett, 2 tl oliiviõli. Raputa segamini vahetult enne salatile valamist.

Tõsta munad veest välja, koori kilest lahi.Vala salat üle kastmega. Aseta salatile muna ja lõika ühe lõikega puruks. Jahvata peale musta pipart, raputa juurde tilli, seesami- ja linaseemneid.